- 2010年6月23日 19:30
- ビール
ビールの美味しい季節になってきました。
ベアードさんの限定ビール２種発売中です！
どちらも１樽限定。お早めに！
↓こちらでも限定ビール情報などご案内しています。
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「レイニーシーズンブラックエール」 ：アルコール度数6.1％
焙煎の効いた香ばしいエスプレッソのような力強いブラックエールだが、土砂降りの雨のように降り注ぐホップの個性が特徴的だ。クリーンな印象のアメリカンホップ（ウォリアー、マグナム、ホライゾン）から生まれる５５ＢＵの苦味と、ドイツホップに使ったスパイシーなホップ（グレーシア、サンティアム）の個性が、痛気持ちいい程あなたの舌にまとわりついてくるだろう。レイニーシーズンブラックエールは、梅雨のうっとうしさからあたなを解放してくれる特効薬だ！
「ざまあみろ！エール」：アルコール度数8％
このビールのコンセプトは、クリーンで、きりっとして、スムーズな飲みやすさがありながら、パワフルなフレーバーとアルコール度数の高さを感じるストロングゴールデンエール。インスピレーションは非常にベルギーっぽい・・・ベースモルトと小麦だけを使い、素焚糖を多めにして比重を上げ、苦味度は35 と高すぎず、スパイシーでハーブのような個性のホップ（チェコ産ザーツ＆アメリカ産グレーシア）でドライホップしアロマにアクセントをつ付けた。一つだけベルギーと違ったのは、フェノリックな個性のベルギー酵母を使わずにハウス酵母（エール）を使用したことだ。その結果、素晴らしい飲み心地と大胆さをあわせ持った個性的なビールに仕上がった。
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