- 2009年6月13日 15:38
- ワイン
「山梨県甲府市にある"山梨のワインしかおいていない"フォーハーツカフェです」
最近堂々と胸を張って言えるようになりました。
はじめた当時は誰もやっていなかったのでドキドキでしたから。
今では、日々あたりまえのようにグラスやボトルで
「マスカットベリーA」「甲州」「甲斐ノワール」などが楽しまれるようになりました。
そして最近では↓
以前はなかなか注文されなかった
少しだけ値段の高いところも楽しまれるようになってきました。
これはうれしいことです。
ちなみに写真はある晩に飲まれた一部です。写真左から、
「キザンファミリーリザーブ2007」機山洋酒工業（この日のグラスワイン）、「2006プティ・ドメーヌルバイヤート」丸藤葡萄酒工業、「シャンテY．A．CS et PV 2005」ダイヤモンド酒造、「2007 シャトールミエール 赤」ルミエール、「キザンセレクションメルロー／カベルネソービニオン2007」、「La montagne 2007」ボー・ペイサージュ、「マスカットベリーＡ樽熟成2006」シャトレーゼ勝沼ワイナリー、「キザンワイン白2007」、「2007ルバイヤート甲州シュール・リー」（この日のグラスワイン）
となってます。なんだかうれしくなりますね。
甲府はもちろん都内においても、
いろんなところで山梨のワインを提供しはじめました。
２〜３年前までは１杯のグラスワイン（５００円）を売るのに、
１０分くらい説明してましたけれど、そんな時代はどこへやら...。
「地産地消」などの流れもあって、本当最近は格段に売りやすくなりましたね。
こうしたなかだからこそあえて一言！
フォーハーツカフェは、ブームで山梨のワインを提供しているのではありません。
山梨県甲府市にあるお店だからこそです。
これまでそうしてきたように、
これからも「山梨のワインを愛飲してくれる方」が
一人でも多く生まれるようなきっかけを与えられる「場」でありたいと思います。
また、産地山梨ならではのワインの楽しみ方を日々考えていきたいと思います。
産地だからこそ「売る」だけでなく「産地としての楽しみ方」をつくること。
それが私たちの役目だと思っています。
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