- 2009年6月10日 02:00
- ビール
ベアードブルーイングより季節限定ビールがでました。
その名も「ダークウィートラガー」です。見た目とは裏腹に爽快です。
さらに、もう１種類も多分水or木曜日には登場します。
こちらは「禁酒同盟ダブルＩＰＡ」。（こちらは後ほど写真をアップします）
どちらも１樽限定。おはやめに！
詳細はどちらもベアードさんからどうぞ！
「ダークウィートラガー」 ： アルコール度数5.0％
ドイツのビール純粋令では、ラガービールに小麦麦芽を使用することは許されていない。しかし幸運にも、私たちはドイツでビールを造っていない！このブラウンラガーは４種類の多様な小麦麦芽を使用しており、その結果、軽快で、パンのようなフレーバーが生まれた。全体的な印象は、リッチで、ベルベットのようにスムーズだが、クリーンで引き締まったホップの苦みもところどころに強く感じられる。このオリジナルラガーは、2007年8月に仕込まれたもので、ベアードビールのセラーで2年近くも熟成され、今日の出番を待っていました！
「禁酒同盟ダブルＩＰＡ」 ： アルコール度数8.0％
麦芽はベースモルト（ピルスナー、ウィーン、マリスオッター、ウィート）だけを使用し、ボディを軽くし、フレーバーをよりドライにするため、国産の赤糖を豊富に加えた。さらに80ＢＵのアメリカンホップを加えることにより、素晴らしい苦味の個性を出し、モルトの甘さと絶妙なバランスを取った。ドライホップには、シムコー、ホライゾン、グレーシアなどの多様なホップを加え、このビッグＩＰＡにいきいきとした華やかなアロマをもたらした。
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