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『牡蠣の甲州みそグラタン』つくってみました。

朝日新聞さんの「１２粒のブドウ」企画
レシピ第二弾は『牡蠣の甲州みそグラタン』です。
応募された方々のレシピから選ばせていただいてつくっています。
知っていただきたいのは、
「ワインにあわせる」というより「こんなのでいいんだ」ということ。
肩の力を抜いて、頭で飲まずに、楽しく飲んでほしいなと。

今回もご家庭でも簡単にできるようにちょっとアレンジしています。
【★家で飲むワインに合う「おかず」レシピ】『牡蠣の甲州みそグラタン』

最近みそのチカラにあらためて驚愕。味噌ってすごい！

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味噌の作り方　甲州味噌編 from 甲斐土産店「山梨の一番長い日」 2010-02-16 (火) 11:47: 　　　実はやまなし　　　味噌が美味しいんです　　　　　　そう、ここにしか売ってないんです！　　　って、どこだい？ ...

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