- 2007年9月23日 23:00
- ワイン
シャトレーゼ勝沼ワイナリーの収穫です。
鳥居平（トリイビラ）の畑にお邪魔しました。
みなさん一仕事終え休憩中。
さぁ再び収穫開始。
こうして一房一房収穫していきます。
今日はメルローの収穫です。
「もったいない」と思うくらい厳しくチェック。
まさに断腸の思いだろうなぁと独り言。
「家族はもちろん自分の知り合いも飲んでくれる。だから変なものつくれないでしょう。もったいないけど、どうしても厳しくなっちゃうんですよ」
こうして色が弱いものなど一粒ずつ取り除いていく大変な作業です。
こうして選び抜かれたブドウがワインになっていきます。
さらに別の日別の畑…。
かなりな傾斜です。大変。
前回ジュースをいただいたソービニオン・ブランがワインに。
いぃ〜香り。しっかりした酸。
おいしかったですよ〜。リリースが楽しみですね。
ごちそうさまでした。
おまけ
鳥居平はかつぬまぶどうまつりでこうなります。
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