- 2007年7月10日 20:40
- ワイン
梅雨ですね。
キザンさんの畑をちょっと見せてもらいました。
もうこんなに大きくなってます。
ついこの間花が咲いたと思ってたのに…
早いですね。
見えますか？
たくさんあります。まだ実は固いそうです。
この時期は病気も発生しやすいので注意が必要。
当たり前ですが一粒一粒生育状態を見ていくというのは大変なことだなとしみじみ。
どんどん大きくなったブドウの実が、
ある程度になると成長が止まります。
そしてまた大きくなっていくそうです。
今は「ベレーゾーン期」という時期の直前。
すでにやることはやってあとは待つのみ。といったところだそうです。
この「ベレーゾーン期」は、色がつき始め、糖度が上昇するなどとっても大事な時期。
この時期の天候が、その後のすべてを決めるといっても過言ではないそうです。
「様々人の手を経て、最後は自然に委ねる…」
ブドウづくりの大変なところですね。
こうして出来上がるワインに感謝です。
もっと詳しく知りたい方は右リンクよりキザンさんのページへどうぞ！
- Newer: ワインフェスの野菜たち
- Older: 野菜たべましょう。