- 2007年7月 6日 03:01
- 食材
朝早く電話がありました。「野菜とりにきてください。」ってことで行ってきました。
無農薬有機野菜であればすべておいしいという訳ではありません。
でも彼の野菜はほんとうにおいしいです。
都内のオーガニックレストランや全国の通販などに出荷しているんですよ。
そんな野菜地元で食べないでどうするの？って思いませんか？
さてさて、遠くには富士山。反対には八ヶ岳。で、この畑は何の畑かといいますと…
トンネルです。「インゲン」トンネル。
インゲン。です。
たくさん仕入れてきたのでお店の前で仕分けです。
八百屋さんみたいです。
本日入荷した野菜たちをご紹介します。インゲンです。
キャベツです。
カブです。
レタス、サニーレタス、グリーンリーフです。
大根です。
ジャガイモです。
ズッキーニです。
仕入れすぎたのでお店で売ってます（笑）。
右リンク「おうちでFourHearts!」でも通販できます。
＜スペシャルメニューもやってます＞
『無農薬有機ズッキーニのオリーブオイルソテー』 ￥７００
厚めにカットして”ホクホク”で”ジュ〜シ〜”なズッキーニ。スペインオリーブオイルでソテーしてギリシア産の仕上げオイルで召し上がれ！
『無農薬有機野菜のサラダ』 ￥８００
レタス、サニーレタス、グリーンリーフを中心にしたサラダ。シンプルにオリーブオイルと塩でどうぞ！
ついでにご紹介。こちらもスペシャルメニュー。
『田舎風パテ pate de Campargne』 ￥９００ ２ピース￥１５００
コニャクで味付けした豚肉、レバーをテリーヌ型に詰め焼き上げたフランスの定番。
田舎でつくっているので田舎風じゃなくて田舎パテ？
最後に一つ
『スモモのクラフティー』 ￥６００
どれもこれも”とれたて”季節メニューにつき、なくなり次第終了です。ご了承下さい。
よろしくお願いします。
- Newer: 梅雨ですね。
- Older: ベアードブルーイング限定ビール『ストロベリーフィールド ミルクスタウト ２００７』発売中！