- 2007年2月21日 00:51
- ワイン
ワインフェス当日のアイテムその四です。
アイテム紹介もこれが最後です。もうすぐですね。
最後はマスカットベリーＡつながり。
シャトー酒折ワイナリーからは
『甲州にごり２００６年（ほどよい甘口）』と
『マスカットベリーＡ樽熟成２００５』が登場です。
（写真は『甲州辛口2004（すっきりとした辛口）』）
『甲州にごり２００６年（ほどよい甘口）』
シャトー酒折、人気Ｎｏ１甲州！！
ほどよいフルーティーな甘味はどんな方でも美味しく召し上がっていただけます。
また食事とあわせてもこれまた飲める！侮れないワインです。
本来できたてを飲んでいただくワインですが
今宵は約２ヶ月のビン熟成をした栽培地ごとの風味の違いも堪能していただけます。
『マスカットベリーＡ樽熟成２００５』
昨年ご好評頂いたマスカットベリーＡ樽熟成。
今年４月に２００５ビンテージをリリースします。
２００４年ほどの濃縮感はありませんが非常にバランスの良い赤ワインに仕上がっています。
今回リリース前のお披露目です。
つづきまして
シャトレーゼ 勝沼ワイナリーからは
『2005年 鳥居平 セミヨン』と
『2005年 マスカットベリーA 樽貯蔵』の登場です。
（写真は『等々力・野呂カベルネ・ソーヴィニヨン樽貯蔵2002』）
『2005年 鳥居平 セミヨン』
自社農場で収穫したセミヨンの果汁を冷凍濃縮し、樽で熟成しました。
華やかな香りと濃厚な果実味のある極甘口ワイン。食前・食後酒に最適。
『2005年 マスカットベリーA 樽貯蔵』
華やかな果実香のする、食事を邪魔しない軽やかな赤ワイン。
アフターに心地よい樽の熟成感が感じられます。
いよいよ最後
ダイヤモンド酒造からは
『シャンテ 甲州樽発酵 2005』と
『シャンテY・A ますかっと・べりーA Plus 2005』が登場です。
（写真は『シャンテ 甲州樽発酵 2004』）
『シャンテ 甲州樽発酵 2005』
デブルバージュ後、果汁を冷凍濃縮にて約10%ノ水分を除去。
ブルゴーニュ樽にて発酵、７ヶ月熟成。
しっかりとした果実味と酸味、穏やかな樽のニュアンスのバランスが良いワイン。
『シャンテY・A ますかっと・べりーA Plus 2005』
初期低温発酵後、最高２８度にて４週間の醸し発酵を行う。樽に移してからマロ・ラクティック発酵を行い、約６ヶ月熟成。オリ下げ剤・フィルターは使用せず。
さあこれで９ワイナリー１８アイテムが出そろいました。
ワインフェスの前によくお目通しいただいて当日迷わないようにしてください（笑）。
当日隠しアイテムがあるワイナリーもあるかもしれません…お楽しみに。
ぎりぎりまでこのブログには情報をアップします。
毎日みてください！お願いします。
おかげさまでワインフェスは定員となりました。
申し訳ございませんが申し込みは終了させていただきました。
誠にありがとうございました。
尚、次回のワインフェスの予定は６月となっております。
参加ワイナリー（順不同）
金井醸造場 旭洋酒 機山洋酒工業 原茂ワイン シャトレーゼ勝沼ワイナリー ダイヤモンド酒造 丸藤葡萄酒工業 シャトー酒折 フジッコワイナリー
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