- 2007年2月17日 23:37
- ワイン
ワインフェス当日のアイテムが決まりました。順不同でご紹介します。
はっきり言ってどれもおいしいので、個人的コメントはしません（笑）
創造を膨らませ、当日体感して感動ください。
初登場の丸藤葡萄酒工業からは
『2005 ルバイヤート甲州シュールリー』と
『2003プティドメーヌルバイヤート』が登場します。
（写真は『ドメーヌルバイヤート2002北畑・滝の前収穫』）
『2005 ルバイヤート甲州シュールリー』
伝統品種甲州から日本の食に合うワインを目指して造りました。
魚介料理などには特に相性が良いと思います。
『2003プティドメーヌルバイヤート』
自園収穫のボルドー品種だけをアサンブラージュしてバランスの良いワインを造りました。今が飲み頃です。
つづいてこちらも初登場のフジッコワイナリー。
『フジクレール甲州シュールリー2005』と
『クラノオト甲州 甘口 2006』の甲州種のみのラインナップです。
（写真は『フジクレール甲州シュールリー2004』）
『フジクレール甲州シュールリー2005』
栽培圃場を厳選し、甲州のもつ酸味を大切にして醸造した、辛口ワインです。
ブドウ本来の味わいと、熟成過程で生まれる味わいの、コラボレーションをお楽しみ下さい。
『クラノオト甲州 甘口 2006』
契約農家で丹精こめて栽培された甲州ブドウのフリーラン果汁を低温で発酵させた甘口ワインです。
オリ引きも、ろ過もしていない、タンクに入っているワインの味わいを味わっていただけます。
当日をお楽しみに。
個人的に本日から一週間はワインフェス強化週間なので
様々な情報をどんどんアップするつもりです。
暇な日は一日何度もアップするかもしれません。
当日登場するワイン情報や、
今回もかなり気合いが入っているフードの情報。
しっかり予習した方がより楽しめますよ（笑）。
お見逃しのないように。
おかげさまでワインフェスは定員となりました。
申し訳ございませんが申し込みは終了させていただきました。
誠にありがとうございました。
尚、次回のワインフェスの予定は６月となっております。
参加ワイナリー（順不同）
金井醸造場 機山洋酒工業 原茂ワイン 旭洋酒 シャトレーゼ勝沼ワイナリー シャトー酒折 丸藤葡萄酒工業 フジッコワイナリー ダイヤモンド酒造
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