Home > ワイン > 旭洋酒 「甲斐ノワール２００5」

旭洋酒 「甲斐ノワール２００5」

  • Posted by: フォーハーツカフェ
  • 2007年2月10日 00:52
  • ワイン

ワインフェスにも登場していただく旭洋酒さんの 「甲斐ノワール２００５」です。
IMG_4865.jpg


生産本数１１６０本。山梨市八幡地区単一畑産、甲斐ノワール９５％、メルロー５％。
甲斐ノワールってカベルネソービニオンとブラッククイーンの交配種です。知ってました？

IMG_4870.jpg

以下、旭洋酒さんのホームページより抜粋
カベルネ・ソーヴィニョンとブラック・クイーンを交配した山梨県オリジナルの品種＜甲斐ノワール＞をオーク樽で1年間熟成させました。契約畑は一文字短梢栽培の雨宮進さんの園のみなので最も良い時期に収穫することができ、品種や畑の特性をきちんと表現するワインになっています。紫がかった濃い色調、土や草の香、山ブドウを思わせる野性的な味わいが特徴の品種ですが、０５はバニラ系の樽香とともにカシス様の果実香が感じられ、酸のバランスも良く非常に飲みやすく仕上がりました。落ち着いた印象の新エチケットに相応しい出来です。
ラム肉との相性は折り紙つきですがタンニンが控えめなのですき焼きなど和の肉料理ともよく合います。

ワインフェス当日も登場すると思います。
もちろんフォーハーツでも提供中です。
お楽しみに。

FC2 Blog Ranking

関連エントリー

Comments:0

Comment Form

Trackbacks:0

TrackBack URL for this entry
http://www.fourheartscafe.com/mt/mt-tb.cgi/685
Listed below are links to weblogs that reference
旭洋酒 「甲斐ノワール２００5」 from FourHeartsCafeBlog〜中心市街地カフェ日記～山梨県産のワイン、近隣の地ビール、地元の野菜などを楽しむお店です～

Home > ワイン > 旭洋酒 「甲斐ノワール２００5」

About

山梨県甲府市丸の内1-16-13ヤマサビル1F

　　　　

055-237-7793 tel

　　　　

都内の会社でプランナーとしてカフェなど飲食店の企画立ち上げをしていたオーナーらが2000年にOPEN。田舎だからこそジャンルにとらわれず地元山梨に自分たちの知識と経験をめいっぱい提供。

＊このブログはリンクフリーです。写真の無断転載はご遠慮ください。

お問い合わせはこちらまで

info@fourhearts.jp

月曜日は基本的にお休みとさせていただいていますが、10名様以上のご予約をいただいた場合は営業させていただいております。

日・火は21:00頃closeです。

どちらもあくまで目安です。お気軽にお問い合わせください。

  • わたくしたちの会社について
  • FourHeartsCafeとは？
    •  
    Tag Cloud
    Categories
    Recent Entries
    Archives
    Search
    Feeds
    Links

    Return to page top